护航高考｜城阳区市场监管局开展食品安全联合督导检查

大众网记者 葛悦(géyuè) 通讯员 赵新宇 青岛报道 为(wèi)切实做好高考期间食品安全保障工作(gōngzuò)，筑牢食品安全防线，6月5日，城阳区市场监管局联合区教育体育局(tǐyùjú)开展食品安全专项督导检查，保障全区考试工作的顺利进行。 此次检查采取“机关科室统筹+基层所落实”联动模式(móshì)，联合(liánhé)教育主管部门对考点学校食堂、高考相关食宿地点开展监督检查。执法人员重点对许可资质、食品原料采购查验、加工操作(cāozuò)关键环节、餐饮具清洗(qīngxǐ)消毒(xiāodú)、食品添加剂管理、食品留样管理、从业人员健康管理等进行全面排查。 检查过程中，执法人员督促餐饮服务单位严格按照(ànzhào)《餐饮服务食品安全操作规范》经营，建立健全并落实各项食品安全管理制度及(jí)措施(cuòshī)，全方位消除食品安全隐患。严格审核(shěnhé)中高考菜单菜谱，强调食物务必烧熟煮透，严禁加工(jiāgōng)高风险食材，对考生不得供应四季豆、冷荤凉菜等冷食类、生食类及其他(tā)高风险菜品，确保食品安全管理工作常态化、规范化。 高考期间，城阳区(chéngyángqū)市场监管局将通过全程驻点保障和隐患排查联动的(de)方式，织密食品安全防护网，全力守护考生(kǎoshēng)“舌尖上的安全”，为高考平稳有序进行提供坚实保障。