湖北省远安县鸣凤镇北门村：竹林遍野绿生金

【深入学习贯彻(guànchè)党的二十届三中全会精神·中国式现代化·走进乡村看振兴】　　光明日报记者 张锐 王建宏 光明日报通讯员 朱新宇(zhūxīnyǔ) 　　初夏(chūxià)的清晨，鄂西山地间云雾未散，湖北省宜昌市远安县鸣凤(míngfèng)镇北门村的千亩雷竹林里生机勃勃。57岁的村民余志菊背着(zhe)竹篓穿行其间，指尖轻抚竹节上未褪的绒毛。“这茬新竹得(dé)留着，老竹子该让道咯。” 北门村雷竹林(zhúlín)一角。资料图片 她(tā)口中的“让道”，是雷竹林里每年(měinián)必有的“新陈代谢”——砍去三年以上的老竹，给新笋腾出生长空间。 1997年的北门(běimén)村，还是“靠天吃饭”的贫瘠之地。当时，村民(cūnmín)熊朝国蹲在自家的3亩坡地上，盯着刚种下的100株雷竹苗(zhúmiáo)发愣。这个从重庆带回的“外来客”，能否在鄂西山区的土壤里扎根？没人能给出答案(dáàn)。 直到几年(jǐnián)后，首批雷竹迎来丰产期，鲜嫩的春笋摆上县城菜场，每斤能卖5块钱，比传统作物高出数倍，这让村党支部看到了(le)希望。 “当时村民不敢(bùgǎn)种，怕亏本。”北门村党支部(dǎngzhībù)副书记王玮回忆，为鼓励村民种植(zhòngzhí)，党支部牵头成立雷竹种植合作社，推出补贴政策：免费提供种苗、免费技术培训、免费保底收购，每亩补贴300元。熊朝国第一个响应，把种植规模(guīmó)扩大到30亩。 “老熊家的(de)竹种现在成了‘香饽饽’，咸宁、潜江的客商开车来拉，一根竹种能卖10块钱。”王玮说，曾经的荒坡如今布满雷竹(léizhú)，产业链的延伸(yánshēn)让村民的致富路越走越宽。如今，北门村的雷竹种植面积突破1300亩，250余户农户(nónghù)参与种植并签订保底收购协议(xiéyì)，辐射带动全县竹类种植面积突破2万多亩，户均年增收数万元。 北门村村民在采挖雷竹笋。资料图片(túpiàn) 北门村(cūn)党支部(dǎngzhībù)运用“支部+合作社+企业+农户”模式，将分散的农户拧成一股绳。湖北省郊野绿色食品有限公司与北门村农户签订长期协议，提供免费技术和保底收购，建成标准化基地，定期举办田间课堂。“现在每亩竹笋(zhúsǔn)去皮后的产量稳定在1500斤，行情好时能卖到(dào)10元一斤，村民(cūnmín)再也不用担心(dānxīn)‘笋贱伤农’。”北门村村委委员熊灵辉介绍。 一根竹笋带来的(de)蝶变远不止于此。在(zài)村民(cūnmín)易再国的竹林深处，此起彼伏的鸡鸣(jīmíng)打破寂静。2000只土鸡在竹丛间踱步，爪子刨开落叶，浅褐色的笋尖露出。“林下养鸡(yǎngjī)一举四得：鸡吃杂草省了人工，鸡粪肥田省了化肥，鸡粪还是‘稻壳保温技术’的核心组成部分，卖鸡又是一笔额外的收入。”易再国掀开竹篱，指向坡地边缘的南竹苗，“我这外围种了几片南竹，将来(jiānglái)和雷竹连成竹海，能搞观光旅游。” 除了养殖，北门村在“雷(léi)竹+”上做足文章，规划有“雷竹+竹荪种植”“雷竹+休闲(xiūxián)(xiūxián)旅游”等模式。“雷竹荫蔽(yīnbì)度稳定，正好给竹荪撑起‘遮阳伞’，腐烂的竹枝还能当养料。”王玮说，北门村同时推广“雷竹+南竹(nánzhú)”模式，在雷竹林外围坡地(pōdì)和荒地大量种植南竹，形成竹海(zhúhǎi)景观，也为发展竹荪产业提供更多资源。将来还可通过布置竹栈道、竹廊庭、竹野墅等配套设施来拓展雷竹林下休闲旅游，举办林下挖笋节、林下全竹宴等游乐体验活动，变传统雷竹林为“竹乐园”。 更大的变革发生在山脚下的加工厂。“单纯卖鲜笋像‘坐过山车’，行情好时每斤能卖10块钱，滞销时8毛都无人问津。”湖北省郊野(jiāoyě)绿色食品有限公司(yǒuxiàngōngsī)负责人陈光燕望(chénguāngyànwàng)着生产线感慨。 这位“雷竹大王”的(de)转型之(zhī)路(lù)充满传奇：2000年承包200亩雷竹林，却在市场波动中遍尝艰辛。2018年，公司研发的无防腐剂低温灭菌技术斩获中国林业(zhōngguólínyè)产业创新一等奖，让雷笋保质期延长至12个月。2022年，又成功开发竹笋阶段灭菌保鲜工艺。 如今，作为村里雷竹产业的龙头企业，郊野公司的袋装竹笋(zhúsǔn)俏销全国20多个省份，出口至马来西亚、日本、韩国等国家，在(zài)远安县每年收购消化2000多吨新鲜竹笋，年产(niánchǎn)竹笋制品1000多吨，年产值(niánchǎnzhí)2000多万元。 2019年(nián)，郊野公司盯上了(le)竹制饮品市场，与湖北省农科院合作，找到了“南瓜增稠、椰枣提甜、柠檬调酸”的黄金配方，7%的膳食纤维含量(hánliàng)让饮品既健康又顺口。 “这款被命名为竹果昔的饮料，2024年首单(shǒudān)销量3万瓶(wànpíng)，全年销量达(dá)70万瓶，年产值占比超20%，现在我们正试产糯香笋纯竹饮料，蛋白质含量比普通雷竹笋高3倍。”陈光燕说。 竹林中，在余志菊的竹篓底部(dǐbù)，除了鲜笋还躺着几瓶竹果昔——这(zhè)是(shì)她在加工厂上班的“福利”。每天清晨，她先到自家3亩竹林采笋，顺路送到公司过秤，下午便(biàn)换上工作服分拣饮品瓶。“每月工资(gōngzī)3500元，卖笋一年收入七八千元，家门口就能挣钱(zhèngqián)，还能照顾老人孩子。”像她这样的村民，村里有20多人，加工厂里60%的岗位留给了雷竹种植户。 “为进一步(jìnyíbù)扩展销路，村里牵头建设了农产品集散中心冷库(lěngkù)，用于竹笋储存保鲜，还联合郊野公司和甜蜜谷电商中心发展(fāzhǎn)直播带货，以后鲜笋能直供北上广的商超，竹果昔通过直播卖到全国。”王玮说。 当(dāng)最后一抹晚霞染红竹海(zhúhǎi)，合作社的冷库开始运转，将新鲜的春笋送入低温世界；加工厂的流水线仍在轰鸣，为未来销售储备货品(huòpǐn)；竹林深处，易再国的土鸡已归巢，老竹砍下(xià)的地方，新笋正积蓄力量，等待下一次破土。 《光明日(rì)报》（2025年06月18日 05版） 来源(láiyuán)：光明网-《光明日报》